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夏季食疗摄生必备的六味药膳-奥门金沙在线-js06网址

公布日期:2018-11-15 检察次数:1410
    一般提及药膳,不过是正在菜肴里加入中药,起到辅佐食疗食补的感化,而这里的药膳,却是拿新颖药材入菜,补得直接了当,让您的药膳一览无余。 

    一、六味地黄丸 

    用黑米、熟地、荠菜、腰果、花生、松仁混淆而成的“药丸子”,补肾生津润燥,口感糯硬,混淆着坚果的香味,怕是最适口的药丸了。 

    二、巴戟薤白爆白虾 

    成效:补肾壮阳。 

    药材:蜜制巴戟5 克。 

    质料:陈薤白30 克、海白虾200 克、银杏15 克。 

    调料:盐、花雕酒、白辣椒油。 

    做法: 

    1. 将巴戟蒸15 分钟备用,将薤白去皮洗净,将海白虾去虾枪,用盐、花雕酒腌好备用。 

    2. 锅中入油烧至七成热,将虾下入爆至皮脆出锅。 

    3. 锅留底油放入巴戟、薤白爆喷鼻,再下入虾一同翻炒,放入盐、花雕炒喷鼻,最初放入白辣椒油翻炒出锅便可。 

    三、冬虫夏草煲老鸭 

    成效:补肾润肺、行气宽中。 

    药材:冬虫夏草2 克、蛹虫草1克。 

    质料:老鸭1 只2250 克。 

    调料:盐、高汤。 

    做法: 

    1. 将老鸭开膛去内脏洗净切块备用,虫草用温水泡发1 小时备用。 

    2. 将老鸭飞水至断生,放入冷水内冲刷,再放入炖蛊内,到场高汤、虫草,上锅蒸三小时,最初用盐调味便可。 

    四、人参鸡卷 

    成效:大补元气。 

    药材:人参15 克。 

    质料:鸡腿肉100 克。 

    调料:盐。 

    做法: 

    1. 将鸡腿去骨,鸡腿肉抹上盐腌制10 分钟备用。 

    2. 人参洗净,切去末梢须茎,改刀成鸡腿骨巨细,塞入鸡腿肉中,用纱布包裹上,上蒸汽箱蒸20 分钟。 

    3. 出笼后,晾凉,撤除纱布,切片摆盘便可。 

    五、苁蓉四宝坛 

    成效:补肾润肠养颜。 

    药材:鲜肉苁蓉15 克。 

    质料:鲍仔25 克、鹿筋50克、辽参100 克、鱼肚50 克。 

    调料:酱油、瑶柱水。 

    做法: -6165金沙总站 登录平台

    1. 鲍仔、鹿筋、辽参、鱼肚飞火备用。 

    2. 肉苁蓉切丁,和鲍仔、鹿筋、辽参、鱼肚一同入高汤,用酱油、瑶柱水调味,煨10 分钟,中火收汁入罐,上火蒸三分钟便可。 

    六、陈玉竹炒百合 

    成效:养阴生津、除烦止渴。 

    药材:陈玉竹15 克、枸杞子1 克。 

    质料:百合25 克、西芹100 克。 

    调料:盐、白糖。 

    做法: 

    1. 将陈玉竹洗净去皮切成菱形片备用。 

    2. 将西芹切成条备用,百合去表皮洗净,枸杞子用热水泡30 分钟备用。 

    3. 锅入底油烧热,放入西芹翻炒1 分钟,到场盐、糖调味起锅,铺正在盘底。 

    4. 锅中放入清油,烧热后到场陈玉竹、百合、枸杞子,翻炒少焉,到场盐、味精、糖调味出锅,摆于西芹上。